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30일 롯데리아에 따르면 ‘대한민국 대표버거 캠페인’은 매장별 버거 품질 강화를 위해 매장별 제조 과정 중의 오차를 최소화하고자 △정량관리 △패티쿠킹 △볼륨감 3가지 항목의 실제 정량을 준수한 버거 모형 실물 거치대를 매장에 비치한 것으로 직원들이 조립 후 정량 준수 여부를 눈으로 확인 할 수 있게 한 것이 특징이다.
또한 익월 31일까지 매장 이용 구매 고객 대상에게 롯데리아 불고기버거·한우불고기버거에 대한 영수증 하단 QR코드를 운영해 고객이 시식 후 버거의 품온·양상추 양·패티 품질 만족도 등 각 매장의 준수 여부를 확인할 수 있는 모니터링 제도도 운영한다.
롯데리아는 고객 참여 모니터링 제도를 통해 집계된 평가 기준에 의거 품질 우수 가맹점을 선발해 원재료 지원의 인센티브를 지급한다는 방침이다.
롯데GRS 관게자는 “롯데리아의 ‘대한민국 대표버거 캠페인’을 통해 매장별 수작업으로 진행되는 버거 조립 과정의 오차를 최소화 해 고객에게 균일한 맛을 제공하기 위한 캠페인의 일환”이라고 말했다.
