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‘샘표 국산콩 토장’은 우리콩과 천일염·청정 지하 암반수를 사용해 만든 것이 특징이다. 회사 측은 샘표의 75년 콩발효 노하우와 장맛의 비법이 더해져 찌개·나물무침·채소쌈 등 다양한 요리에 폭넓게 활용하기 좋다고 설명했다.
샘표 토장 담당자는 “옛 양반가가 된장을 더 맛있게 먹으려 별미로 즐겨오던 ‘토장’을 선보인 뒤 진한 장맛으로 소비자들에게 호평받고 있는 가운데, 우리콩 제품을 원하는 소비자들을 위해 국산콩 토장을 선보이게 됐다”며 “옛 문헌과 우리맛 연구 결과를 바탕으로 만든 다양한 토장 제품으로 제대로 된 진한 장맛을 맛볼 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.
