|
한국소비자원이 소비자 선호도가 높은 어묵 13개 브랜드, 21개 제품을 대상으로 안전성과 품질, 표시 적합성 등에 대해 시험·평가한 결과를 3일 발표했다.
시험·평가 결과 이들 제품의 영양성분은 1회 섭취량(조리용 100ｇ, 간식용 한 개) 기준 나트륨은 1일 영양성분 기준치 대비 33.7%, 단백질은 18.9%로 높은 수준을 보였다. 반면 평균 열량과 지방 함량은 1일 에너지 필요량 대비 각각 7.5%, 6.9%로 낮은 편이었다.
특히 조사대상 21개 제품의 나트륨 함량은 평균 673.7mg(1회 섭취량 기준)으로 1일 영양성분 기준치 대비 33.7%로 나타났다.
소비자원은 나트륨 함량이 가장 높은 부산어묵(프리미엄 어묵)의 경우 100g을 먹으면 1일 영양성분 기준치의 61.3%까지 섭취하게 되는 등 어묵 제품의 나트륨 저감화가 필요하다고 지적했다.
전 제품에서 방사성 물질과 이물, 미생물(대장균군·황색포도상구균)은 검출되지 않았고, 보존료는 기준(소브산 2.0 g/kg 이하)에 적합했다.
어묵은 영양성분 표시 대상 식품이 아니지만 21개 제품 중 14개 제품이 자율적으로 영양성분을 표시했다. 하지만 이중 5개 제품(4개 업체)은 일부 영양성분 함량 표시가 표시기준의 허용오차 범위를 초과했다.
