경기 광주시는 다가오는 성탄절과 연말 연시에 케이크 등 빵류 제품의 소비 급증에 대비 빵류 생산 식품제조·가공업체 일제점검을 실시한다고 7일 밝혔다.
주요 점검사항은 △제조시설, 제조설비 및 기구의 세척·소독 등 위생적 관리 여부 △유통기한 경과 원료 보관·사용 여부 △제조일자 또는 유통기한 연장 표시 △원료 및 완제품의 보존 및 유통기준 준수 여부 △기타 식품위생법령 준수 여부 등이다.
신동헌 시장은 “식품안전 사고를 사전 예방하고자 관내 빵류 제조업체에 대해 일제 지도점검을 실시하고 철저한 위생관리를 통해 시민들이 해당 제품을 안심하고 구매할 수 있는 환경을 조성하도록 노력하겠다”고 밝혔다.
주요 점검사항은 △제조시설, 제조설비 및 기구의 세척·소독 등 위생적 관리 여부 △유통기한 경과 원료 보관·사용 여부 △제조일자 또는 유통기한 연장 표시 △원료 및 완제품의 보존 및 유통기준 준수 여부 △기타 식품위생법령 준수 여부 등이다.
신동헌 시장은 “식품안전 사고를 사전 예방하고자 관내 빵류 제조업체에 대해 일제 지도점검을 실시하고 철저한 위생관리를 통해 시민들이 해당 제품을 안심하고 구매할 수 있는 환경을 조성하도록 노력하겠다”고 밝혔다.
