구스아일랜드 브루하우스, 밸런타인데이 겨냥 스페셜 메뉴

이색 크래프트 맥주 체험공간 ‘구스아일랜드 브루하우스 서울’이 밸런타인데이를 맞아 스페셜 하우스맥주 ‘스트로베리 밀크쉐이크 IPA’를 한정 출시하고, 3가지 디저트와 페어링 맥주로 구성된 ‘구스 스위트 밸런타인’ 프로모션을 이달 말까지 진행한다고 13일 밝혔다.

스트로베리 밀크쉐이크 IPA는 브루하우스 매장 내 위치한 양조시설에서 직접 양조한 밀크쉐이크 스타일의 인디아 페일 에일 맥주다. 딸기와 멜론의 향긋한 내음이 청량한 민트향의 피니시와 어우러져 은은한 단맛과 홉의 풍미를 조화롭게 구현한 것이 특징이다. 알코올 도수는 4.5%다.

구스 스위트 밸런타인 디저트 메뉴로는 그레이비 소스를 곁들인 시나몬 추러스, 마시멜로와 새콤달콤한 체리청의 조화가 매력적인 스모어 브라우니, 바삭한 크러스트에 크랜베리와 호두, 크림으로 가득 채운 크랜베리 호두 타르트로 구성됐다.

흑맥주 ‘스타우트’를 활용한 반죽과 커스터드 크림이 디저트의 풍미와 달콤함을 극대화해 이색적인 페어링을 이룬다. 구스 스윗 밸런타인 디저트 메뉴는 9000원이다. 디저트 3종과 잘 어울리는 구스아일랜드 맥주 3종은 1만1000원이다.