농산물 가공 희망 농업인 대상 수요조사실시
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이천시농업기술센터 연구개발과 농산가공팀에서는 경기도농업기술원 사업인 농산물가공 제품개발 시범사업 예산을 확보해 농산물가공을 희망하는 농업인이 막연하게 가지고 있는 농산물가공 아이디어를 실현할 수 있도록 구체화하고, 그에 맞는 가공기술을 개발해 농업인의 가공창업활동을 지원할 수 있도록 사업을 계획하고 있다.
지난해는 이천오색쌀찐빵, 도라지정과 부산물활용 음료, 이천쌀 그래놀라를 개발품목으로 선정해 제품의 기획단계부터, 기술개발, 상품화까지 생산을 담당할 농업인과 함께 사업을 추진, 성공적으로 가공상품을 개발하고 해당기술을 이전해 제품출시를 앞두고 있다.
올해는 수요조사를 통해 개발한 가공상품에 대해서, 연령대별 전문패널을 활용한 관능평가를 추진해 소비자 반응을 조사하여 시장경쟁력 높은 제품을 개발·생산해 나갈 예정이다.
김희경 연구개발과장은 "제품을 생산·판매할 농업인과 함께 호흡하여 사업을 추진함으로써 사업효과가 극대화 될 것으로 기대한다"며 "농업의 고부가가치 창출 및 지역대표 농산가공품개발을 위한 지원을 아끼지 않겠다"고 말했다.
