파리바게뜨, ‘프리미엄 타르트 케이크’ 출시

파리바게뜨는 '프리미엄 타르트 케이크' 시리즈를 출시하고 케이크 시장 확대에 나선다고 23일 밝혔다.

파리바게뜨는 케이크·디저트 시장의 고급화 추세에 따라 타르트를 케이크 트렌드를 이끌 아이템으로 육성한다는 계획이다.

파리바게뜨가 출시한 '프리미엄 타르트 케이크'는 타르트지를 차별화 한 것이 특징이다. 회사 측은 "48시간 이상 숙성한 달콤한 수크레 반죽으로 구워낸 타르트지 안쪽에 초콜릿을 분사하는 '피스톨레 공법을 적용했다"고 설명했다.

대표 제품은 △생딸기 레어치즈 타르트 △청포도 레어치즈타르트 △오렌지&자몽 레어치즈타르트 △블루베리 레어치즈타르트 등 총 4종이다.

파리바게뜨 관계자는 "티타임·선물 등 일상 속 다양한 상황에서 케이크를 소비하는 최근 트렌드에 발맞춰 맛뿐 아니라 제품 디자인까지 만족도를 높일 수 있는 타르트 케이크 시리즈를 선보였다"며 "시즌 별로 제철 과일을 활용한 신제품을 꾸준히 출시해 일부 고급 디저트 시장을 중심으로 소비되고 있는 타르트를 대중화 시키고 케이크 시장 확대에 나서겠다"고 말했다.

제공=파리바게뜨