“전통 발효 음식 만들자”…서울시, ‘장아찌 담그기 행사’ 개최

10월1일 서울시 농업기술센터서 진행
9월20일부터 참여시민 200명 모집
고추장아찌 2kg 담그기…1kg는 기증

장아찌 모음 /제공=서울시

서울시농업기술센터가 전통 발효식 문화를 계승·전파하기 위해 '장아찌 담그기 무료교육'을 실시한다.

20일 서울시에 따르면 서울시농업기술센터는 다음 달 1일 '장아찌 체험·나눔 행사'를 개최한다.

장아찌 체험 교육은 총 1시간으로, 50명씩 4회에 걸쳐 진행된다. 우리나라 전통 발효음식에 관심 있는 서울시민(성인) 누구나 참여 가능하다.

농업기술센터는 사전에 만들어 둔 장아찌 100통과 장(된장·간장)에 교육생들이 담근 장아찌 200통을 더한 분량을 시내 사회복지기관을 통해 어려운 이웃들에게 전달할 예정이다.

이외에도 현장에는 교육 참가자들이 즐길 수 있는 △농산물과 농산가공품 전시 △직거래 장터 △포토존 등이 마련된다.

참여신청은 이날 오전 10시부터 서울특별시공공서비스예약시스템을 통해 할 수 있다. 선발 인원은 200명이며, 참가비는 무료다.

행사에 대한 자세한 내용은 농업기술센터 홈페이지를 통해 확인할 수 있으며 문의는 서울시농업기술센터 인재육성팀으로 하면 된다.

조상태 농업기술센터 소장은 "이번 가을 체험·나눔행사를 통해 우리 전통 발효음식을 배우고 동시에 소외된 이웃도 돌아보는 계기가 될 것으로 기대한다"고 말했다.