한우의 육량과 육질을 개선시키고 한우 고기 내 올레인산 등 불포화 지방산 증가
경기 이천시는 임금님표 이천한우 고기능성 한우고기 생산을 위해 2018년 4월부터 추진해 온 ‘오메가369생균제’ 특허출원 신청이 확정됐다고 17일 밝혔다.
특허출원은 임금님표 이천한우를 프리미엄급으로 생산하기 위해 계획됐다.
육즙과 풍미가 가득한 한우 등심을 생산하기 위해서는 균형잡힌 n-369 비율이 필요하다. 현재 (사)전국한우협회 이천시지부에서는 아마씨를 이용한 오메가369 생균제를 생산하고 있다.
이렇게 생산된 생균제를 사료에 첨가해 한우의 육량과 육질을 개선시키고 한우 고기 내 올레인산 등 불포화 지방산을 증가시켜 맛 좋고 인체건강에 유익한 한우 고기를 생산할 수 있다.
시는 친환경 축산물 인증도 확대해 안전한 한우고기 생산을 확대하여 소비자의 선호도를 높이고자 노력중이다.
시 관계자는 “임금님표 이천한우가 대한민국 대표 브랜드로 자리 잡을 수 있도록 다양한 시책을 추진할 계획”이라며 “지역의 한우농가들이 자긍심을 갖고 생업에 종사할 수 있도록 지원을 하겠다”고 밝혔다.
특허출원은 임금님표 이천한우를 프리미엄급으로 생산하기 위해 계획됐다.
육즙과 풍미가 가득한 한우 등심을 생산하기 위해서는 균형잡힌 n-369 비율이 필요하다. 현재 (사)전국한우협회 이천시지부에서는 아마씨를 이용한 오메가369 생균제를 생산하고 있다.
이렇게 생산된 생균제를 사료에 첨가해 한우의 육량과 육질을 개선시키고 한우 고기 내 올레인산 등 불포화 지방산을 증가시켜 맛 좋고 인체건강에 유익한 한우 고기를 생산할 수 있다.
시는 친환경 축산물 인증도 확대해 안전한 한우고기 생산을 확대하여 소비자의 선호도를 높이고자 노력중이다.
시 관계자는 “임금님표 이천한우가 대한민국 대표 브랜드로 자리 잡을 수 있도록 다양한 시책을 추진할 계획”이라며 “지역의 한우농가들이 자긍심을 갖고 생업에 종사할 수 있도록 지원을 하겠다”고 밝혔다.
