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우리나라 농업기술에 대한 종합적 해설서로 관련 기술과 문화를 총체적으로 담아냈다. 사전 표제어를 경작, 농경세시, 노동방식, 농기구, 농기계, 농작물, 목축, 자료, 제도, 유적, 용어, 농업유산 등으로 범주를 나눠 정리했다.
모내기 전 흙덩이를 부수고 바닥을 편평하게 하는 전통 기술인 써레질과 연자방아부터 현대식 수확 기계인 콤바인과 다용도 농기계인 트랙터까지 수록했다. 만석꾼, 새마을운동, 구황작물, 귀농 등 시대적 생활상을 엿볼 수 있는 항목도 담았다. 또 둔전제, 공음전, 조선시대 농서인 농사직설, 우리나라 최초 근대적 농서인 농정신편 등 주요 제도와 농서를 수록했다.
농사 관련 전통 지식인 농사력, 이십사절기, 논둑 태우기 등과 농악, 농요, 두레놀이, 농한기 등 농경세시 관련 항목도 풍속화, 사진, 도면과 함께 담았다. 농업 관련 속담 및 관용구도 정리했다.
