식중독 및 안전사고 없는 '행복한 학교급식소 만들기'
경남 밀양교육지원청은 지난 27일 밀양교육지원청 대강당에서 관내 전 급식학교 조리사, 조리실무사 131명을 대상으로 학교급식관계자 연수를 실시했다고 29일 밝혔다.
이번 연수는 학교급식관계자의 전문성 향상을 향상시키고, 급식 안전사고에 대한 의식 제고 및 업무의 자긍심을 고취시키고자 마련됐다.
이 날, 배경미 보건급식담당은 ‘여름철 학교급식 위생안전 관리’란 주제로 식중독 발생사례 및 예방법, 학교 급식시설 화재예방 관리, 학교급식 폭염 예방관리에 대하여 강의했다.
특히 폭염 속 화재 발생에 대하여 최근 5년간 도내 사례를 중심으로 원인별 예방법 및 대처방안에 대해 안내했다. 또 급식업무로 인한 신체적 피로와 정신적 스트레스를 해소하기 위하여 ‘사상 체질을 통한 건강 및 스트레스 관리방법’, ‘근골격계 질환 예방을 위한 작업 전 스트레칭’ 이란 내용의 강의도 이어졌다.
장운익 교육장은 “최근 잇따른 폭염에도 불구하고 식중독 및 안전사고 업이 우리 학생들에게 안전한 급식을 제공해주시는 학교급식 관계자들의 노고를 격려하며, 급식현장에서 중요한 역할을 수행하는 전문가로서 직무 역량을 향상하는 계기가 되길 바란다”고 말했다.
이번 연수는 학교급식관계자의 전문성 향상을 향상시키고, 급식 안전사고에 대한 의식 제고 및 업무의 자긍심을 고취시키고자 마련됐다.
이 날, 배경미 보건급식담당은 ‘여름철 학교급식 위생안전 관리’란 주제로 식중독 발생사례 및 예방법, 학교 급식시설 화재예방 관리, 학교급식 폭염 예방관리에 대하여 강의했다.
특히 폭염 속 화재 발생에 대하여 최근 5년간 도내 사례를 중심으로 원인별 예방법 및 대처방안에 대해 안내했다. 또 급식업무로 인한 신체적 피로와 정신적 스트레스를 해소하기 위하여 ‘사상 체질을 통한 건강 및 스트레스 관리방법’, ‘근골격계 질환 예방을 위한 작업 전 스트레칭’ 이란 내용의 강의도 이어졌다.
장운익 교육장은 “최근 잇따른 폭염에도 불구하고 식중독 및 안전사고 업이 우리 학생들에게 안전한 급식을 제공해주시는 학교급식 관계자들의 노고를 격려하며, 급식현장에서 중요한 역할을 수행하는 전문가로서 직무 역량을 향상하는 계기가 되길 바란다”고 말했다.
