본죽&비빔밥은 지난해 가맹점 신규 출점 및 0%대 폐점률 등을 달성했다고 15일 밝혔다.
본아이에프에 따르면 본죽&비빔밥은 지난해 론칭 16년 만에 죽 전문점 '본죽'의 가맹점 수(748개)를 앞섰으며, 지난해 말 가맹점 수는 836개에 달한다.
180곳의 본죽&비빔밥 매장이 지난해 새롭게 오픈했으며 이중 74%(134곳)가 기존에 본죽을 운영하다가 전환한 케이스다. 전환 오픈 사례는 2018년 31개점에서 시작해 매년 수가 늘고 있다. 이는 '죽'과 '비빔밥'을 한곳에서 제공해 계절적 비수기 요인을 보완할 수 있어, 고객 만족도 및 가맹점 매출을 높인 결과라고 회사 측은 설명했다.
본죽&비빔밥은 외연 확장은 물론 내실도 탄탄히 다졌다. 외식·프랜차이즈 업계 폐업이 속출하는 가운데 지난해 말 폐점률 0.2%로, 역대 최저치를 기록했다. 2020년 한식 프랜차이즈 브랜드 폐점률은 14%였다.
아울러, 본죽에서 본죽&비빔밥으로 전환한 가맹점의 매출 신장도 두드러졌다. 전환 가맹점의 월평균 매출 신장률은 35%로, 평수를 넓혀 20평대로 오픈한 곳의 경우 매출 신장률이 58%에 달하기도 했다. 뿐만 아니라, 본죽&비빔밥의 지난해 월평균 매출은 3567만원으로, 역대 최고치를 기록했다.
올해 본죽&비빔밥은 비빔밥류 메뉴 업그레이드 등 작업을 전개할 계획이다.
김태헌 본죽본부 본부장은 "한식의 전통성과 가치를 지켜 온 본죽&비빔밥에 대한 고객과 가맹점 사장님의 높은 만족도로, 신규 출점과 폐점률 모두 유의미한 결실을 맺었다"며 "본아이에프는 앞으로도 본죽&비빔밥을 더욱 내실화하면서 '대한민국 대표 한식 전문점'으로 자리매김할 것"이라고 말했다.
본아이에프에 따르면 본죽&비빔밥은 지난해 론칭 16년 만에 죽 전문점 '본죽'의 가맹점 수(748개)를 앞섰으며, 지난해 말 가맹점 수는 836개에 달한다.
180곳의 본죽&비빔밥 매장이 지난해 새롭게 오픈했으며 이중 74%(134곳)가 기존에 본죽을 운영하다가 전환한 케이스다. 전환 오픈 사례는 2018년 31개점에서 시작해 매년 수가 늘고 있다. 이는 '죽'과 '비빔밥'을 한곳에서 제공해 계절적 비수기 요인을 보완할 수 있어, 고객 만족도 및 가맹점 매출을 높인 결과라고 회사 측은 설명했다.
본죽&비빔밥은 외연 확장은 물론 내실도 탄탄히 다졌다. 외식·프랜차이즈 업계 폐업이 속출하는 가운데 지난해 말 폐점률 0.2%로, 역대 최저치를 기록했다. 2020년 한식 프랜차이즈 브랜드 폐점률은 14%였다.
아울러, 본죽에서 본죽&비빔밥으로 전환한 가맹점의 매출 신장도 두드러졌다. 전환 가맹점의 월평균 매출 신장률은 35%로, 평수를 넓혀 20평대로 오픈한 곳의 경우 매출 신장률이 58%에 달하기도 했다. 뿐만 아니라, 본죽&비빔밥의 지난해 월평균 매출은 3567만원으로, 역대 최고치를 기록했다.
올해 본죽&비빔밥은 비빔밥류 메뉴 업그레이드 등 작업을 전개할 계획이다.
김태헌 본죽본부 본부장은 "한식의 전통성과 가치를 지켜 온 본죽&비빔밥에 대한 고객과 가맹점 사장님의 높은 만족도로, 신규 출점과 폐점률 모두 유의미한 결실을 맺었다"며 "본아이에프는 앞으로도 본죽&비빔밥을 더욱 내실화하면서 '대한민국 대표 한식 전문점'으로 자리매김할 것"이라고 말했다.
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