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풀무원식품에 따르면 신제품 '고기듬뿍 소고기 볶음고추장은' 풀무원의 첫 튜브형 볶음고추장 제품으로 가정이나 야외에서 모두 활용하기 좋은 튜브 형태로 출시돼 보관 및 휴대 편의성을 높인 것이 특징이다. 최근 캠핑 등 야외 활동이 잦아지고 있는 만큼 더욱 유용하게 사용이 가능하다고 회사 측은 설명했다.
회사 측은 "소고기 함량이 10%이며 특히 건더기를 잘게 갈지 않고 썰어 넣어 풍부한 식감과 진한 육향을 온전히 즐길 수 있다"며 "큼직하게 썬 소고기를 다진 마늘에 볶아내 알싸한 불 맛의 풍미를 살렸으며 양지살과 버섯으로 우려낸 육수를 두른 후 두 번에 걸쳐 볶아내 재료 본연의 깊은 감칠맛을 끌어올렸다"고 밝혔다. 이어 "참깨와 통깨, 마늘 등도 듬뿍 더해 다른 추가 양념 없이도 볶음고추장 특유의 풍성하고 다채로운 맛을 즐길 수 있다"고 덧붙였다.
신영모 풀무원식품 PM(Product Manager)은 "신제품 '고기듬뿍 소고기 볶음고추장'은 냉장 제품으로, 신선하고 원물감이 한층 살아 있어 식감과 풍미까지 남다르다"며 "앞으로도 소비자의 입맛과 취향을 반영한 새로운 제품을 통해 장류 카테고리를 확대해 나갈 계획"이라고 말했다.
